Углекислый газ (CO2) является бесцветным веществом без запаха, в обычном воздухе его содержится около 0,04%. Он в 1,5 раза тяжелее воздуха, плотность CO2 при нормальных условиях составляет 1,98 кг/м³.
При концентрации в воздухе выше 7% может вызывать удушение. При повышении давления сжижается, а при резком охлаждении жидкий диоксид углерода образует рыхлую снегообразную массу – «сухой лед».
Растворяясь в воде, образует угольную кислоту.