Пищевые смеси (БИОГОН) 10л
950 ₽
КупитьАКТУАЛЬНУЮ ЦЕНУ УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРА
Пищевые газовые смеси ГОСТ 9293-74 на основе азота (N₂) и углекислого газа (CO₂) используются для модифицированной атмосферной упаковки (MAP) продуктов, замедляя окисление и рост микроорганизмов. Составы подбираются под конкретные продукты:
Баллоны изготавливаются из стали или алюминия, соответствуют стандартам пищевой безопасности.
- 70% N₂ / 30% CO₂ — для мяса, рыбы, полуфабрикатов.
- 60% N₂ / 40% CO₂ — для сыров, молочных продуктов.
- 50% N₂ / 50% CO₂ — для выпечки, сухих закусок.
Баллоны изготавливаются из стали или алюминия, соответствуют стандартам пищевой безопасности.
ГОСТ 9293-74
- Объем газа: ~2 м³ (2 000 литров).
- Вес пустого баллона: ~15 кг (сталь) / ~10 кг (алюминий).
- Габариты: Высота ~70 см, диаметр ~18 см.
- Применение: Кафе, небольшие пекарни, фермерские рынки.
- Особенности: Подходит для упаковки продуктов с коротким сроком хранения.
Пищевые смеси сертифицированы по ISO 22000 (безопасность пищевых продуктов).
Преимущества приобретения пищевых газовых смесей в НК АГАТ:
Рекомендации по эксплуатации:
Преимущества приобретения пищевых газовых смесей в НК АГАТ:
- Продление срока годности: Замедление окисления жиров и роста бактерий.
- Сохранение внешнего вида: Предотвращение усыхания и изменения цвета продуктов.
- Универсальность: Настраиваемые соотношения газов под разные категории продуктов.
- Безопасность: Отсутствие токсичных примесей, соответствие HACCP.
Рекомендации по эксплуатации:
- Для мяса и рыбы используйте смеси с повышенным содержанием CO₂ (30–50%) для подавления бактерий.
- Для сыров и орехов применяйте смеси с преобладанием N₂ (70–80%) для защиты от окисления.
- Храните баллоны в сухих помещениях, избегая прямого солнечного света.
- Используйте фильтры для очистки газа от остаточной влаги.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
